Introducción:
El crumble de chocolate con corazón tierno es un postre irresistible que combina el crujiente de la cobertura con el suave y cremoso interior de chocolate derretido. Esta receta es ideal para aquellos que buscan una mezcla de texturas y sabores en un solo bocado. Perfecto para compartir con amigos o disfrutar en una noche especial, el crumble de chocolate es un deleite que siempre sorprenderá a quienes lo prueben.
Ingredientes:
- 200 g de chocolate negro (al menos 70% cacao)
- 100 g de mantequilla
- 150 g de azúcar moreno
- 150 g de harina
- 1 huevo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 pizca de sal
- 50 g de almendras o nueces (opcional)
- Helado o crema batida (para acompañar, opcional)
Instrucciones:
- Precalienta el horno a 180°C (350°F). Engrasa ligeramente un molde para hornear o cubre con papel manteca.
- En una cazuela, derrite el chocolate y la mantequilla a fuego bajo, removiendo constantemente para evitar que se queme. Una vez derretido, retira del fuego y deja enfriar un poco.
- En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar moreno, la pizca de sal y las almendras o nueces, si las estás utilizando.
- Agrega el huevo y la esencia de vainilla a la mezcla de ingredientes secos, y luego vierte el chocolate derretido. Remueve hasta obtener una masa espesa.
- Vierte la mezcla en el molde preparado, asegurándote de que quede bien distribuida.
- Hornea durante 15-20 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y crujiente, pero el centro aún esté ligeramente húmedo.
- Deja enfriar durante unos minutos antes de servir.
Consejos para servir y almacenar:
- Sirve el crumble caliente con una bola de helado de vainilla o un poco de crema batida para un toque extra de suavidad.
- Si no tienes almendras o nueces, puedes sustituirlas por otros frutos secos como avellanas o pistachos.
- Para almacenar, guarda las sobras en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 3 días. También puedes refrigerarlas para que duren hasta una semana. Si prefieres, puedes recalentar el crumble en el horno a baja temperatura antes de servir.
Variantes:
vedere il seguito alla pagina successiva
