Introducción
El ajo es uno de los ingredientes más esenciales en la cocina y, además, cuenta con múltiples beneficios para la salud. ¿Te gustaría tener un suministro ilimitado de ajo sin tener que comprarlo una y otra vez? Con este método utilizado por jardineros expertos, podrás multiplicar tu ajo de manera infinita y disfrutar de una cosecha continua en casa. Sigue estos sencillos pasos y conviértete en tu propio proveedor de ajo fresco.
Ingredientes
Para cultivar ajo de manera infinita, necesitarás:
Cabezas de ajo orgánico (preferiblemente no tratadas con químicos)
Tierra de calidad con buen drenaje
Macetas o un espacio en tu jardín
Agua
Luz solar
Instrucciones
Paso 1: Selección de los dientes de ajo
Elige cabezas de ajo grandes y saludables. Separa los dientes, asegurándote de no dañar su base, ya que es la parte de donde brotará la nueva planta.
Paso 2: Preparación del suelo
Si vas a plantar en maceta, usa una con al menos 20 cm de profundidad. Asegúrate de que el suelo tenga un buen drenaje y sea rico en materia orgánica.
Paso 3: Siembra de los dientes de ajo
Coloca cada diente con la punta hacia arriba, enterrándolo aproximadamente 3-5 cm en la tierra y dejando unos 10 cm de separación entre cada uno.
Paso 4: Riego y cuidados
Mantén la tierra húmeda, pero evita el exceso de agua para prevenir la pudrición. Asegúrate de que las plantas reciban suficiente luz solar (al menos 6 horas al día).
Paso 5: Cosecha y replantación
Después de 4-6 meses, cuando las hojas comiencen a secarse y volverse amarillas, es momento de cosechar. Retira los bulbos con cuidado y separa algunos dientes para replantar, repitiendo el proceso para una cosecha infinita.
Consejos para servir y almacenar
Para conservar el ajo fresco, guárdalo en un lugar seco y ventilado.
Evita almacenarlo en el refrigerador, ya que la humedad puede hacer que brote antes de tiempo.
Puedes deshidratarlo o hacer pasta de ajo para conservarlo por más tiempo.
Variaciones
