Sugerencias para servir y conservar:
Servir: Acompaña los buñuelos con una salsa de yogur y hierbas frescas, una salsa de tomate casera o simplemente con un poco de limón.
Conservar: Si sobran, guárdalos en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días. Para recalentarlos, utiliza una sartén o un horno para mantener su textura crujiente.
Variante:
Para una versión más saludable, puedes hornear los buñuelos en lugar de freírlos. Precalienta el horno a 200°C, coloca pequeñas porciones de la mezcla en una bandeja con papel de hornear y hornea durante 20-25 minutos, volteándolos a la mitad del tiempo.
Preguntas frecuentes:
¿Puedo usar otro tipo de harina?
¡Claro! Harina de avena, de almendra o sin gluten funcionan perfectamente.
¿Se pueden congelar los buñuelos?
Sí, colócalos en una bandeja separados y congélalos. Una vez congelados, transfiérelos a una bolsa hermética. Para recalentarlos, caliéntalos directamente en el horno sin descongelar.
¿Puedo hacerlos veganos?
Sí, sustituye los huevos por harina de garbanzo mezclada con agua o por linaza molida hidratada (1 cucharada de linaza + 2,5 cucharadas de agua por cada huevo).
