Dobla los bordes del hojaldre sobre las manzanas, formando un pequeño borde levantado.
Bate el huevo y pincela el borde del hojaldre para darle un color dorado y brillante al hornearlo.
Hornea durante 20-25 minutos, o hasta que el hojaldre esté dorado y crujiente.
Retira del horno, deja enfriar ligeramente y, si lo deseas, espolvorea con azúcar glass antes de servir.
Sugerencias para servir y conservar:
Para servir: Este hojaldre de manzana es delicioso tanto caliente como a temperatura ambiente. Se puede acompañar con una bola de helado de vainilla o crema batida.
Conservación: Si te sobra, puedes conservar el hojaldre en un recipiente hermético durante 1-2 días a temperatura ambiente. También puedes refrigerarlo, pero es mejor comerlo dentro de 3 días para disfrutar de su frescura. Para recalentarlo, simplemente coloca en el horno a baja temperatura durante unos minutos.
Variante:
Con frutos rojos: Puedes añadir arándanos, frambuesas o fresas junto a las manzanas para un toque ácido que contraste con la dulzura del hojaldre.
Versión vegana: Sustituye la mantequilla por margarina vegana y el huevo por leche vegetal para una opción vegana que no pierde sabor.
Preguntas frecuentes:
¿Puedo usar manzanas ácidas? Sí, puedes usar manzanas como la Granny Smith, pero recuerda ajustar la cantidad de azúcar para equilibrar la acidez.
¿Puedo hacer este hojaldre con anticipación? Es mejor hacer el hojaldre fresco para disfrutar de la textura crujiente. Sin embargo, puedes preparar las manzanas y refrigerarlas hasta el momento de montar el hojaldre.
¿Puedo usar masa de hojaldre comprada? Sí, la masa de hojaldre comprada es una excelente opción si buscas ahorrar tiempo. Asegúrate de que esté bien fría antes de usarla para obtener el mejor resultado.
