Introducción
Nada mejor que disfrutar de recetas caseras llenas de sabor y amor. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar un delicioso bizcocho de chocolate, perfecto para acompañar el café de la tarde, y una pasta vegana con ajo y parmesano, ideal para una comida ligera pero llena de gusto. Ambas recetas son fáciles de hacer y no requieren ingredientes complicados. ¡Manos a la obra!
Bizcocho de Chocolate Esponjoso
Ingredientes
- 200 g de harina de trigo
- 200 g de azúcar
- 100 g de cacao en polvo sin azúcar
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 pizca de sal
- 2 huevos
- 120 ml de leche
- 120 ml de aceite vegetal
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 150 ml de agua caliente
Instrucciones
- Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para bizcocho.
- En un bol, mezcla la harina, el azúcar, el cacao, el polvo de hornear, el bicarbonato y la sal.
- Añade los huevos, la leche, el aceite y la vainilla. Mezcla hasta obtener una masa homogénea.
- Incorpora el agua caliente poco a poco y remueve bien.
- Vierte la mezcla en el molde y hornea durante 30-35 minutos o hasta que un palillo salga limpio.
- Deja enfriar antes de desmoldar.
Pasta Vegana con Ajo y Parmesano
Ingredientes
- 200 g de pasta (preferiblemente espaguetis o fettuccine)
- 4 dientes de ajo picados
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 taza de parmesano vegano rallado
- 1 cucharada de jugo de limón
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco picado (opcional)
Instrucciones
- Cocina la pasta según las instrucciones del paquete. Reserva 1/2 taza del agua de cocción.
- En una sartén, calienta el aceite de oliva y sofríe el ajo hasta que esté dorado.
- Agrega la pasta cocida y mezcla bien.
- Incorpora el parmesano vegano, el jugo de limón y un poco del agua de cocción para integrar mejor los sabores.
- Salpimenta al gusto y sirve con perejil fresco.
Consejos para Servir y Almacenar
- Bizcocho: Puedes acompañarlo con una bola de helado o espolvorearlo con azúcar glas. Almacénalo en un recipiente hermético por hasta 4 días.
- Pasta: Sírvela con un toque extra de parmesano vegano y un chorrito de aceite de oliva. Guarda las sobras en la nevera por hasta 2 días y recalienta con un poco de agua o caldo vegetal.
