Introducción:
Si eres amante de los postres cremosos y las galletas, esta receta de Tarta de Queso con Galletas y Crema, acompañada de Oreos fritas, será tu nueva favorita. Con una base crujiente y una capa suave y rica de queso, combinada con la explosión de sabor de las Oreos doradas en su exterior, este postre es perfecto para cualquier ocasión especial. En este artículo te enseñaremos cómo preparar este manjar paso a paso. ¡Prepárate para sorprender a todos con esta increíble combinación de texturas y sabores!
Ingredientes:
Para la base:
200 g de galletas digestivas (o galletas de tu preferencia)
100 g de mantequilla derretida
Para la crema de queso:
500 g de queso crema
200 ml de nata para montar
150 g de azúcar
2 huevos
1 cucharadita de extracto de vainilla
Jugo de medio limón
Para las Oreos fritas:
12 galletas Oreo
Aceite para freír (cantidad suficiente)
Instrucciones:
Preparar la base de galletas: Tritura las galletas hasta obtener un polvo fino, usando un procesador de alimentos o metiéndolas en una bolsa y golpeándolas con un rodillo. Mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida hasta obtener una masa homogénea. Forra la base de un molde desmontable con esta mezcla, presionando bien para que quede compacta. Refrigera durante 20 minutos.
Hacer la crema de queso: En un bol grande, bate el queso crema con el azúcar hasta que la mezcla esté suave y cremosa. Añade los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición. Agrega la nata, el extracto de vainilla y el jugo de limón. Mezcla todo hasta obtener una crema homogénea.
Montar la tarta: Vierte la crema de queso sobre la base de galletas ya refrigerada. Alisa la superficie con una espátula. Hornea a 160ºC durante 40-45 minutos, o hasta que al insertar un palillo este salga limpio. Deja enfriar completamente antes de desmoldar.
Freír las Oreos: Calienta aceite en una sartén a fuego medio. Coloca las galletas Oreo en el aceite caliente y fríelas por 1-2 minutos o hasta que estén doradas y crujientes. Retíralas y colócalas sobre papel absorbente para quitar el exceso de aceite.
Decorar y servir: Una vez que la tarta se haya enfriado completamente, decora con las Oreos fritas encima. ¡Listo para disfrutar!
Consejos para servir y almacenar:
Servir: Sirve la tarta fría y acompáñala con un poco de nata montada o frutas frescas como fresas o frambuesas para un contraste de sabores.
Almacenar: Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días. La tarta puede congelarse por hasta un mes, pero es mejor comerla fresca para disfrutar al máximo de su textura cremosa.
Variantes:
