Introducción: La Navidad es sinónimo de momentos especiales y comidas irresistibles. Entre las delicias que se preparan en estas fechas, el postre siempre ocupa un lugar destacado. Este dulce navideño es perfecto para sorprender a tus invitados y conquistar a todos con su sabor único. ¡Sigue esta receta y prepárate para disfrutar de una fiesta llena de dulzura!
Ingredientes:
200 gramos de galletas de jengibre trituradas
150 gramos de mantequilla derretida
250 gramos de queso crema
100 gramos de azúcar glas
1 cucharadita de esencia de vainilla
200 ml de nata para montar
50 gramos de chocolate blanco derretido
Frutas rojas para decorar (fresas, arándanos, frambuesas)
Hojas de menta (opcional)
Instrucciones:
Base de galleta: En un bol, mezcla las galletas de jengibre trituradas con la mantequilla derretida hasta formar una masa homogénea. Vierte esta mezcla en el fondo de un molde para tartas y presiona para compactar bien. Refrigera durante 30 minutos.
Relleno: En un bol, bate el queso crema con el azúcar glas y la esencia de vainilla hasta que esté suave. En otro recipiente, monta la nata hasta que quede firme. Incorpora la nata montada al queso crema con movimientos envolventes.
Montaje: Vierte la mezcla de queso y nata sobre la base de galleta. Alisa la superficie con una espátula. Deja enfriar en la nevera por al menos 2 horas.
Toque final: Una vez que el postre haya enfriado, decóralo con el chocolate blanco derretido, frutas rojas y hojas de menta si deseas un toque fresco.
Consejos para servir y almacenar:
Este postre se puede preparar con antelación, guardándolo en la nevera durante 2-3 días antes de servirlo.
Asegúrate de que el chocolate blanco esté bien derretido antes de decorar para obtener un acabado suave.
Sirve este postre frío, ideal para acompañar una bebida cálida o para disfrutar después de la cena navideña.
Variaciones:
