Pastel de limón y frambuesa: Agrega frambuesas frescas a la mezcla para un toque afrutado y colorido.
Pastel de limón sin gluten: Sustituye la harina de trigo por una mezcla de harina sin gluten y asegúrate de usar un polvo de hornear sin gluten.
Pastel de limón con semillas de amapola: Agrega una cucharada de semillas de amapola a la mezcla para una textura única y un sabor adicional.
Preguntas frecuentes:
1. ¿Puedo usar jugo de limón en botella en lugar de fresco?
Aunque el jugo de limón fresco es siempre la mejor opción para obtener un sabor más vibrante, puedes usar jugo de limón en botella si no tienes limones frescos a mano.
2. ¿Cómo saber si el pastel está listo?
Puedes comprobar si el pastel está cocido insertando un palillo en el centro. Si sale limpio, el pastel está listo. Si aún sale con masa pegada, hornea unos minutos más.
3. ¿Puedo hacer este pastel en un molde más grande?
Sí, puedes usar un molde más grande, pero asegúrate de ajustar el tiempo de horneado. Revisa el pastel cada 5 minutos más tarde de lo recomendado en la receta para evitar que se seque.
4. ¿Cómo puedo hacerlo más esponjoso?
Para una textura más esponjosa, asegúrate de no sobrebatir la mezcla después de añadir los ingredientes secos. Además, usar harina tamizada puede ayudar a obtener una consistencia más ligera.
