Pastel sin gluten: Sustituye la harina para todo uso por una mezcla sin gluten.
Versión vegana: Usa leche vegetal y reemplaza los huevos con compota de manzana o un sustituto de huevo vegano.
Añadir nueces: Agrega 1/2 taza de nueces picadas o almendras a la mezcla para un toque crujiente.
Con un toque cítrico: Ralla un poco de cáscara de limón o naranja y añádelo a la masa para darle un toque fresco y afrutado.
Preguntas frecuentes:
¿Puedo usar otro tipo de manzana?
Sí, aunque las manzanas más dulces como las Fuji o Gala son ideales, también puedes usar manzanas ácidas como las Granny Smith para un contraste de sabor.
¿Cómo puedo saber si el pastel está listo?
Cuando el pastel esté completamente cocido, un palillo insertado en el centro debe salir limpio. Si aún sale con masa húmeda, déjalo hornear unos minutos más.
¿Este pastel se puede hacer con antelación?
Sí, puedes hacer este pastel con uno o dos días de antelación. Enfriado y almacenado correctamente, mantiene su sabor y textura.
¿Es necesario pelar las manzanas?
Sí, pelar las manzanas ayudará a que el pastel tenga una textura más suave y uniforme.
