Introducción:
¿Te apetece un dulce pero no tienes tiempo o ganas de usar el horno? Este postre al cioccolato senza cottura es la opción perfecta para ti. Rápido, sencillo y absolutamente delicioso, este postre de chocolate sin hornear combina ingredientes básicos que puedes tener en casa, creando un manjar suave y cremoso que conquistará a todos. Ideal para aquellos momentos en los que quieres disfrutar de algo dulce sin complicaciones.
Ingredientes:
200 g de galletas Digestive o galletas María
150 g de chocolate negro (mínimo 70% de cacao)
100 ml de nata líquida (crema de leche)
3 cucharadas de azúcar
50 g de mantequilla
1 cucharadita de esencia de vainilla
Frutas rojas o frutos secos para decorar (opcional)
Instrucciones:
Preparar la base de galletas: Coloca las galletas en una bolsa de plástico y machácalas hasta que estén bien trituradas, o bien utiliza un procesador de alimentos.
Derretir el chocolate: En una cacerola pequeña, calienta la nata líquida junto con el azúcar a fuego medio. Cuando empiece a hervir, agrega el chocolate troceado y la mantequilla. Revuelve constantemente hasta que todo se haya derretido y esté bien mezclado. Agrega la esencia de vainilla y remueve.
Mezclar las galletas con el chocolate: Añade las galletas trituradas al chocolate derretido y mezcla bien hasta que las galletas estén completamente cubiertas con el chocolate.
Formar el postre: Forra un molde rectangular o cuadrado con papel de hornear y vierte la mezcla de chocolate y galletas. Aplana la mezcla con una espátula hasta que quede uniforme.
Refrigerar: Coloca el molde en la nevera y deja reposar durante al menos 2 horas, o hasta que esté bien firme.
Servir: Una vez listo, corta en porciones y decora con frutas rojas o frutos secos si lo deseas. ¡Listo para disfrutar!
Consejos para servir y almacenar:
Este postre puede mantenerse en la nevera hasta por 4 días. Asegúrate de cubrirlo bien para que no se reseque.
Si prefieres un toque más cremoso, puedes servirlo acompañado de un poco de nata montada o helado de vainilla.
También puedes dejarlo reposar en el congelador durante 30 minutos antes de servir para obtener una textura más firme, ideal para un postre tipo mousse.
Variantes:
