Introducción:
Los buñuelos de quark sin harina son una opción perfecta para quienes buscan un desayuno ligero, sabroso y rápido de preparar. Esta receta es ideal para comenzar el día con energía y disfrutar de un sabor suave y cremoso sin complicaciones. En solo 3 minutos, tendrás estos buñuelos dorados, ideales para acompañar con frutas, miel o tu topping favorito. Además, son bajos en carbohidratos y aptos para quienes siguen una dieta sin gluten.
Ingredientes:
200 g de quark (requesón o queso fresco)
1 huevo
1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
1 cucharada de edulcorante o azúcar al gusto (opcional)
1/4 cucharadita de levadura en polvo
Una pizca de sal
Aceite o mantequilla para freír
Instrucciones:
En un tazón, mezcla el quark con el huevo, la esencia de vainilla, el edulcorante, la levadura en polvo y la sal. Remueve bien hasta obtener una mezcla homogénea.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y agrega un poco de aceite o mantequilla.
Con una cuchara, toma porciones de la mezcla y forma pequeños montones sobre la sartén caliente. Cocina durante 1-2 minutos por cada lado o hasta que estén dorados.
Retira los buñuelos de la sartén y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
Sirve caliente y acompaña con miel, frutas o lo que más te guste.
Consejos para servir y almacenar:
Servir: Puedes disfrutar estos buñuelos tal cual o acompañarlos con sirope de arce, mermelada de frutas, o frutas frescas como fresas o plátano en rodajas.
Almacenamiento: Si sobran, guarda los buñuelos en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 2 días. Para calentarlos nuevamente, simplemente caliéntalos en una sartén a fuego bajo o en el microondas.
Variantes:
