Con tomate seco: Puedes añadir trozos de tomate seco junto a las anchoas para un sabor aún más intenso y mediterráneo.
Con tapenade de aceitunas: Para un toque más sabroso, unta un poco de tapenade de aceitunas negras en el pan antes de poner las anchoas.
Con aguacate: Añadir unas rodajas finas de aguacate sobre las anchoas le dará una textura cremosa y un contraste de sabores delicioso.
Preguntas frecuentes:
¿Puedo usar anchoas frescas en lugar de en aceite? Se recomienda usar anchoas en aceite por su sabor y textura más suaves, pero si prefieres usar las frescas, asegúrate de desalar y cocinar previamente las anchoas.
¿Qué otros ingredientes puedo agregar a los crostini? Puedes agregar ingredientes como aceitunas picadas, cebolla caramelizada o incluso un toque de miel para equilibrar la salinidad de las anchoas.
¿Los crostini de anchoas son aptos para vegetarianos? No, ya que las anchoas son un ingrediente de origen animal. Sin embargo, puedes hacer una versión vegetariana utilizando otros ingredientes como champiñones o tomates secados al sol.
