Freír los fritters: Calienta una sartén con un poco de aceite a fuego medio. Vierte cucharadas de la mezcla en la sartén y aplana ligeramente con una espátula. Cocina de 2 a 3 minutos por cada lado, hasta que estén dorados y crujientes.
Escurrir y servir: Retira los fritters y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. ¡Sirve calientes y disfruta!
Consejos para Servir y Almacenar
Para servir: Acompaña con salsa de yogur, guacamole o una ensalada fresca.
Para almacenar: Guarda en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días. Para recalentarlos, usa una sartén o el horno a 180°C para que recuperen su textura crujiente.
Variantes
Sin gluten: Sustituye la harina de trigo por harina de almendra o harina de garbanzo.
Más proteína: Agrega pollo desmenuzado o atún a la mezcla.
Versión vegana: Usa harina de garbanzo en lugar de huevo y queso vegano o levadura nutricional.
Preguntas Frecuentes
¿Puedo hornear los fritters en lugar de freírlos?
Sí, hornéalos a 200°C durante 20-25 minutos, volteándolos a la mitad del tiempo.
¿Se pueden congelar?
Sí, congélalos en una sola capa sobre una bandeja y luego guárdalos en bolsas herméticas hasta por 3 meses. Para recalentarlos, usa el horno o una sartén.
¿Puedo cambiar los vegetales?
¡Por supuesto! Puedes usar espinacas, pimientos, champiñones o cualquier verdura de tu elección.
¡Disfruta de estos fritters saludables y versátiles con tu familia! 🍽️
