Para un toque diferente, puedes sustituir las almendras por pistachos o avellanas.
Si prefieres un sabor más suave, utiliza azúcar moreno en lugar de azúcar blanco.
También puedes añadir un toque de canela o ralladura de naranja a la masa para un sabor adicional.
Preguntas frecuentes:
¿Puedo hacer los Baci di Pantelleria sin frutos secos? Sí, si no te gustan los frutos secos, puedes omitir las almendras o sustituirlas por pasas o incluso por trozos de chocolate.
¿Puedo hornearlos en lugar de freírlos? Aunque la receta tradicional requiere freír los buñuelos, puedes optar por hornearlos a 180°C durante unos 20 minutos si prefieres una versión más ligera.
¿Cómo puedo saber si el aceite está lo suficientemente caliente para freír? Puedes probar con un trozo pequeño de masa: si burbujea y sube a la superficie rápidamente, el aceite está listo para freír.
