Sopa de patas de pollo: Usa el caldo resultante como base para sopas nutritivas.
Patas de pollo en escabeche: Agrega vinagre, especias y vegetales para una versión más intensa.
Fritas o a la parrilla: Marínalas con ajo y limón antes de dorarlas en sartén o asarlas a la parrilla.
Preguntas Frecuentes:
¿Las patas de pollo son realmente saludables?
Sí, son una excelente fuente de colágeno, ideal para mejorar la salud de la piel, cabello y articulaciones.
¿Cómo puedo eliminar la textura gelatinosa si no me gusta?
Puedes deshuesarlas y mezclarlas con otros ingredientes en sopas o guisos para suavizar la textura.
¿Se pueden consumir todos los días?
Sí, en cantidades moderadas, pueden formar parte de una dieta equilibrada.
Las patas de pollo no solo son económicas y deliciosas, sino que también ofrecen grandes beneficios para la salud. ¿Te animas a probarlas en casa?
