Introducción
Si buscas un postre suave, esponjoso y lleno de sabor, el donut de manzana y pasas es la receta perfecta para ti. Este delicioso postre combina la frescura de la manzana con la dulzura de las pasas, creando una mezcla irresistible que se derrite en tu boca. Ideal para cualquier ocasión, ya sea un desayuno especial, un postre para una reunión o incluso para consentirte a ti mismo. Descubre cómo hacer este sabroso donut paso a paso y sorprende a tus seres queridos con un toque único en cada bocado.
Ingredientes:
2 manzanas medianas (peladas y picadas en cubos)
1 taza de pasas
2 tazas de harina para todo uso
1/2 taza de azúcar moreno
2 cucharaditas de polvo de hornear
1/4 cucharadita de canela en polvo
1/4 cucharadita de sal
1/2 taza de leche
2 huevos
1/4 taza de mantequilla derretida
1 cucharadita de esencia de vainilla
Azúcar glas (opcional, para decorar)
Instrucciones:
Preparación del molde: Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa ligeramente un molde para donuts. Si no tienes uno, también puedes usar un molde para muffins.
Mezclar los ingredientes secos: En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar moreno, el polvo de hornear, la canela y la sal. Revuelve bien para que todos los ingredientes secos se distribuyan de manera uniforme.
Incorporar los ingredientes húmedos: En otro tazón, bate los huevos, la leche, la mantequilla derretida y la esencia de vainilla hasta obtener una mezcla homogénea. Agrega esta mezcla a los ingredientes secos y revuelve hasta obtener una masa suave.
Agregar las manzanas y pasas: Incorpora las manzanas picadas y las pasas a la mezcla, asegurándote de que se distribuyan bien en la masa.
Hornear los donuts: Vierte la mezcla en el molde para donuts y hornea durante 15-18 minutos o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio. Si usas un molde para muffins, el tiempo de horneado puede ser un poco mayor, unos 20-25 minutos.
Enfriar y decorar: Deja enfriar los donuts durante unos minutos antes de desmoldarlos. Si lo deseas, espolvorea un poco de azúcar glas por encima para un toque extra de dulzura.
Consejos para servir y almacenar:
Servir: Estos donuts son perfectos acompañados de un café o té en la merienda, o incluso como un postre ligero después de una comida.
Almacenar: Para mantener los donuts frescos por más tiempo, guárdalos en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 3 días. También puedes refrigerarlos para que se conserven por más tiempo, aunque perderán un poco de su textura esponjosa.
Variaciones:
