Introducción: Los donuts de doble chocolate son el postre perfecto para los amantes del dulce que buscan algo realmente indulgente y sabroso. Esta receta fácil te permitirá preparar donuts caseros con una textura suave y un sabor intenso gracias a la mezcla de chocolate oscuro y chocolate con leche. Son ideales para el desayuno, una merienda o incluso como un delicioso postre para compartir con amigos y familia.
Ingredientes:
200 g de harina de trigo
50 g de cacao en polvo sin azúcar
150 g de azúcar
1 cucharadita de polvo de hornear
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 pizca de sal
2 huevos
180 ml de leche
60 g de mantequilla derretida
100 g de chocolate oscuro, derretido
1 cucharadita de esencia de vainilla
100 g de chocolate con leche (para la cobertura)
Instrucciones:
Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa ligeramente el molde para donuts o usa uno de silicona.
En un tazón grande, mezcla la harina, el cacao en polvo, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
En otro tazón, bate los huevos con la leche, la mantequilla derretida, el chocolate oscuro derretido y la esencia de vainilla hasta que estén bien combinados.
Agrega los ingredientes húmedos a los ingredientes secos y mezcla hasta que la masa esté suave y homogénea.
Vierte la mezcla en el molde para donuts, llenando cada cavidad hasta la mitad.
Hornea durante 12-15 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
Deja enfriar los donuts durante unos minutos antes de desmoldarlos.
Mientras se enfrían, derrite el chocolate con leche en el microondas o al baño maría.
Baña la parte superior de los donuts con el chocolate derretido y deja reposar para que se endurezca.
Consejos para Servir y Almacenar:
Puedes espolvorear un poco de cacao en polvo o azúcar glas sobre los donuts antes de servir para un toque extra de dulzura.
Si no vas a consumirlos de inmediato, guarda los donuts en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 3 días o refrigéralos para prolongar su frescura.
Variaciones:
