Introducción: Las hojas de higuera, a menudo desechadas o ignoradas, han sido reconocidas desde tiempos antiguos por sus múltiples propiedades medicinales y beneficios para la salud. Originarias de regiones del Mediterráneo y Asia, estas hojas contienen nutrientes esenciales que ayudan a controlar la glucosa en la sangre, promover la digestión y mejorar la salud en general. En este artículo, exploraremos cómo utilizar las hojas de higuera en una receta sencilla pero nutritiva, aprovechando todo su potencial.
Ingredientes:
10 hojas de higuera frescas
1 litro de agua filtrada
Miel o stevia al gusto (opcional)
1 rodaja de limón (opcional)
Instrucciones:
Preparación de las hojas: Lava bien las hojas de higuera para eliminar cualquier residuo de suciedad o pesticidas. Si es posible, utiliza hojas orgánicas.
Infusión: Coloca las hojas de higuera en una cacerola con el agua filtrada. Lleva a fuego lento hasta que el agua empiece a hervir.
Cocción: Reduce el fuego y deja que las hojas hiervan a fuego bajo durante unos 10 a 15 minutos. Esto permitirá que se liberen todos los beneficios y propiedades de las hojas.
Colado: Una vez transcurrido el tiempo, retira del fuego y cuela el líquido, eliminando las hojas de higuera.
Endulzado y sabor: Si prefieres una bebida más dulce, añade miel o stevia al gusto. También puedes agregar una rodaja de limón para un toque refrescante.
Consejos para servir y almacenar:
Servir: Puedes disfrutar de esta infusión caliente o fría, según prefieras. Si la prefieres fría, deja enfriar a temperatura ambiente y luego refrigera.
Almacenamiento: Guarda la infusión sobrante en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta tres días. Asegúrate de recalentarla antes de consumirla si prefieres beberla caliente.
Sugerencia: Esta infusión es ideal para tomar en la mañana para comenzar el día con energía o en la noche como una bebida relajante antes de dormir.
Variantes:
