Introducción:
Este postre ha sido una revelación en nuestra casa. No solo sorprendió a mi mamá, quien rara vez repite una porción de un dulce, sino que literalmente le robó el corazón. Después de un par de porciones, me vi obligado a esconder la sartén para que no se comiera una tercera. Si buscas una receta que sea fácil, deliciosa y que deje a todos pidiendo más, este postre es el indicado. ¡Te aseguro que te va a encantar tanto como a mi mamá!
Ingredientes:
200 g de chocolate negro
100 g de mantequilla
150 g de azúcar
3 huevos
1 cucharadita de esencia de vainilla
150 g de harina de trigo
Una pizca de sal
100 g de nueces (opcional)
1 cucharada de cacao en polvo (para espolvorear)
Instrucciones:
Preparar el horno: Precalienta el horno a 180°C. Engrasa ligeramente un molde para hornear de aproximadamente 20 cm de diámetro.
Derretir el chocolate: En una sartén pequeña a fuego bajo, derrite el chocolate junto con la mantequilla. Revuelve constantemente hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
Mezclar los ingredientes secos: En un tazón, mezcla la harina, el azúcar, la sal y el cacao en polvo.
Incorporar los huevos: En otro tazón, bate los huevos con la esencia de vainilla hasta que estén bien mezclados.
Unir los ingredientes: Agrega la mezcla de chocolate derretido a los huevos batidos y mezcla bien. Luego, agrega gradualmente la mezcla de ingredientes secos hasta obtener una masa espesa.
Añadir las nueces: Si decides incluir nueces, agrégalas a la mezcla y revuelve para distribuirlas uniformemente.
Hornear: Vierte la masa en el molde y hornea durante 20-25 minutos, o hasta que al insertar un palillo, éste salga ligeramente húmedo, pero no con masa cruda.
Dejar enfriar y servir: Deja enfriar durante unos minutos antes de desmoldar y cortar en porciones. Espolvorea con un poco de cacao en polvo para darle un toque final.
Consejos para servir y almacenar:
Servir: Este postre es perfecto acompañado de una bola de helado de vainilla o una cucharada de crema batida. Si te gusta el contraste de texturas, ¡es aún más delicioso con un poco de fruta fresca!
Almacenar: Si te sobra, guarda las porciones en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante un par de días o en la nevera para que se mantengan frescas por más tiempo.
Variantes:
