Patatas fritas con ajo y hierbas: Agrega ajo en polvo y tomillo después de la fritura.
Patatas al estilo rústico: Deja la piel y córtalas en gajos gruesos.
Patatas especiadas: Mezcla con pimentón ahumado, comino o curry para darles un toque especial.
Versión más saludable: Usa una freidora de aire en lugar de aceite tradicional, rociando las patatas con un poco de aceite antes de cocinarlas a 200°C por 15-20 minutos.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar otro tipo de aceite para freír?
Sí, puedes usar aceite de girasol, maíz o incluso aceite de oliva refinado, que resiste bien las altas temperaturas.
¿Por qué mis patatas fritas quedan blandas?
Probablemente no las remojaste lo suficiente para eliminar el almidón, no las secaste bien antes de freír o no hiciste la doble fritura correctamente.
¿Se pueden congelar las patatas fritas caseras?
Sí. Después de la primera fritura, déjalas enfriar, congélalas en una bandeja y luego guárdalas en una bolsa hermética. Cuando quieras comerlas, fríelas directamente sin descongelar.
Con estos trucos y consejos, ahora puedes preparar patatas fritas crujientes y deliciosas en casa como todo un chef. ¡A disfrutar! 🍟✨
