Introducción: La ensalada cremosa de naranja es una opción deliciosa y refrescante para acompañar cualquier comida o como un platillo ligero por sí sola. Esta receta combina la suavidad de una crema delicada con el toque cítrico y vibrante de las naranjas, creando un contraste irresistible. Es ideal para los días cálidos, pero también puede ser un acompañante perfecto para cenas más ligeras. Fácil de preparar y llena de sabor, ¡es una verdadera delicia!
Ingredientes:
3 naranjas grandes, peladas y segmentadas
1 taza de crema agria
½ taza de mayonesa
1 cucharadita de miel
1 cucharadita de jugo de limón
½ cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
Una pizca de sal
Un puñado de nueces o almendras (opcional, para un toque crujiente)
Instrucciones:
Pelar las naranjas, asegurándose de quitar la cáscara y la membrana, luego cortarlas en segmentos.
En un tazón grande, mezclar la crema agria, mayonesa, miel, jugo de limón y esencia de vainilla. Batir bien hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
Añadir las naranjas a la mezcla cremosa y mezclar con cuidado para que las naranjas no se deshagan.
Si deseas, agrega las nueces o almendras troceadas para un toque crujiente y un extra de sabor.
Refrigerar la ensalada durante al menos 30 minutos antes de servir para que los sabores se mezclen bien.
Consejos para servir y almacenar:
Sirve esta ensalada como acompañamiento de platos principales, como carnes a la parrilla o platos ligeros.
Puedes servirla en pequeñas tazas individuales para una presentación más elegante.
Esta ensalada se puede almacenar en el refrigerador por hasta 2 días. Evita dejarla a temperatura ambiente por mucho tiempo, ya que la crema puede perder su textura.
Variaciones:
