Introducción:
La ensalada de tacos con Doritos es un plato delicioso, fácil de preparar y perfecto para cualquier ocasión. Con una mezcla de ingredientes frescos, crujientes y un toque de sabor intenso, se convierte en una opción ideal para reuniones, cenas rápidas o un almuerzo ligero. Esta receta no solo es sabrosa, sino también versátil, lo que te permite adaptarla a tus preferencias personales. ¡Sigue leyendo y descubre cómo hacer esta ensalada llena de sabor!
Ingredientes:
1 bolsa de Doritos (preferentemente sabor nacho o original)
1 lechuga romana o iceberg, picada
2 tomates medianos, picados
1 taza de maíz dulce (puede ser enlatado o cocido)
1 taza de frijoles negros cocidos (pueden ser de lata, escurridos)
1/2 taza de cebolla morada, finamente picada
1 taza de carne molida de res (o pollo desmenuzado)
1/2 taza de queso cheddar rallado
1/4 taza de crema agria
2 cucharadas de aderezo de ranch o tu preferido
Jugo de 1 lima
Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
Preparar la carne: Cocina la carne molida en una sartén a fuego medio hasta que esté completamente cocida. Si prefieres pollo, cocínalo y desmenúzalo. Sazona con sal, pimienta y un poco de comino si lo deseas.
Mezclar los ingredientes frescos: En un tazón grande, coloca la lechuga picada, tomates, cebolla, maíz y frijoles negros. Mezcla bien.
Agregar el queso y la carne: Añade el queso rallado y la carne (o pollo) ya cocida. Revuelve ligeramente.
Añadir los Doritos: Justo antes de servir, agrega los Doritos triturados (puedes triturarlos en trozos grandes o pequeños, según prefieras). Esto les dará un toque crujiente a la ensalada.
Aderezar: Mezcla el aderezo de ranch con la crema agria y el jugo de lima. Vierte sobre la ensalada y mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien cubiertos.
Consejos para servir y almacenar:
Servir: Esta ensalada es ideal como plato principal para una comida ligera o como acompañante para carnes a la parrilla. Sirve inmediatamente para que los Doritos mantengan su crujido.
Almacenar: Si sobra, guarda la ensalada en un recipiente hermético en el refrigerador, pero evita añadir los Doritos si no la vas a consumir de inmediato. El crujido de los Doritos se pierde rápidamente con el aderezo.
Variantes:
