Carbonara con pollo: Agrega trozos de pechuga de pollo a la panceta para una versión más ligera.
Carbonara vegana: Sustituye los huevos por crema de anacardos y usa un queso vegano para obtener una versión sin lácteos.
Añadir verduras: Puedes agregar guisantes, espárragos o champiñones a la carbonara para darle un toque diferente.
Preguntas frecuentes:
¿Puedo usar otro tipo de pasta?
Sí, puedes usar cualquier tipo de pasta corta como penne o rigatoni, aunque los espaguetis son los más tradicionales.
¿Es posible hacer la carbonara sin queso pecorino?
Sí, puedes sustituir el pecorino por más queso parmesano, aunque el pecorino aporta un sabor más intenso y salado.
¿Es necesario usar panceta o guanciale?
Aunque lo tradicional es usar guanciale, puedes sustituirlo por panceta o incluso bacon si no lo consigues.
¿Puedo hacer esta receta sin huevos?
Si prefieres una opción sin huevo, puedes usar una crema de leche o de anacardos como sustituto para lograr la textura cremosa.
¡Y listo! Disfruta de unos deliciosos espaguetis a la carbonara en solo 30 minutos, perfectos para cualquier ocasión.
