Con proteína: Agrega cubos de panceta crujiente o camarones salteados para hacer el plato más sustancioso.
Más cremosidad: Mezcla una yema de huevo con el queso antes de incorporarlo a la pasta para una textura aún más sedosa.
Toque cítrico: Un poco de ralladura de limón aporta frescura y equilibra el sabor del queso.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar otro tipo de pasta?
Sí, aunque los espaguetis cuadrados ayudan a que la salsa se adhiera mejor, puedes sustituirlos por linguini o fettuccine.
¿Qué otro queso puedo usar si no tengo pecorino?
El parmesano es una buena alternativa, aunque el pecorino tiene un sabor más intenso y salado.
¿Puedo hacer esta receta sin ajo?
Sí, pero el ajo realza el sabor de las flores de calabacín. Si prefieres un toque más suave, usa cebolla finamente picada.
Con esta receta, sorprenderás a tu familia y amigos con un plato simple pero sofisticado. ¡Disfruta de cada bocado! 🍝✨
