Agregar los espaguetis: Incorpora la pasta cocida al sartén y mezcla bien para que absorba los sabores del salteado. Cocina por 2 minutos más.
Servir: Espolvorea con perejil picado y sirve caliente.
Consejos para Servir y Almacenar
Acompaña con rodajas de limón y ají en salsa para potenciar el sabor.
Puedes almacenar los espaguetis en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. Para recalentarlos, añade un chorrito de agua o caldo en la sartén para mantener su jugosidad.
Variantes
Versión con pollo: Sustituye la carne de res por pollo en tiras para una versión más ligera.
Toque oriental: Añade un poco de jengibre rallado y más salsa de soja para un giro más asiático.
Vegetariano: Sustituye la carne por champiñones o tofu y añade más verduras como zapallito o brócoli.
Preguntas Frecuentes
¿Puedo usar otro tipo de pasta?Sí, puedes usar tallarines, fettuccine o incluso fideos de arroz para una versión más ligera.
¿Es obligatorio usar ají amarillo?No, pero le da un sabor auténtico al plato. Puedes sustituirlo con pimiento amarillo si no encuentras ají.
¿Se puede hacer sin gluten?Sí, usa pasta sin gluten y asegúrate de que la salsa de soja también lo sea.
¡Disfruta de este delicioso plato con un auténtico toque peruano!
