Receta 1: Si no tienes brócoli, puedes sustituirlo por zanahorias en rodajas o espárragos.
Receta 2: Si deseas un toque más dulce, añade rodajas de mango o fresas a la ensalada de quinoa.
Para una versión vegana, sustituye el pollo por tofu o tempeh en la receta 1, y utiliza garbanzos o lentejas en lugar de la quinoa para la receta 2.
Preguntas frecuentes:
¿Puedo hacer estas recetas con anticipación?
Sí, ambas recetas son ideales para prepararlas con antelación. La ensalada de quinoa, en particular, se conserva muy bien en el refrigerador.
¿Qué hago si no tengo algunos de los ingredientes mencionados?
No te preocupes. Las recetas son bastante flexibles. Puedes usar otros ingredientes similares, como pepinos en lugar de aguacate o pollo de pechuga de pavo en lugar de pollo.
¿Cómo puedo darle más sabor a la ensalada de quinoa?
Puedes experimentar con diferentes aderezos, como una vinagreta de mostaza y miel o añadir algunos frutos secos tostados para darle un toque crujiente.
