Versión con chocolate: Sustituye parte de las almendras por trozos de chocolate negro para un toque más indulgente.
Cantucci con frutos secos y especias: Agrega canela, cardamomo o jengibre en polvo y sustituye las almendras por avellanas o pistachos.
Opción sin gluten: Usa harina de almendras o una mezcla sin gluten para adaptar la receta a dietas especiales.
Preguntas frecuentes
¿Por qué mis Cantucci quedaron demasiado duros?
Esto puede deberse a un tiempo de horneado excesivo. Ajusta el segundo horneado para que queden crujientes pero no demasiado secos.
¿Puedo usar almendras picadas en lugar de enteras?
Sí, pero las almendras enteras le dan la textura característica. Si prefieres trozos más pequeños, córtalas groseramente.
¿Puedo hacerlos sin azúcar?
Puedes reducir el azúcar o sustituirlo con edulcorantes naturales como miel o stevia, pero la textura final puede cambiar.
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