Galletas de mermelada de frutos rojos: Si prefieres una versión más ácida, puedes sustituir la mermelada de albaricoque por una de fresas o frambuesas.
Versión sin gluten: Si tienes intolerancia al gluten, puedes usar harina sin gluten en lugar de la harina de trigo normal.
Añadir almendras: Si deseas un toque extra de sabor, puedes incorporar almendras molidas a la masa o añadir láminas de almendra por encima de las galletas antes de hornearlas.
Preguntas frecuentes:
¿Puedo usar otro tipo de mermelada?
Sí, puedes usar cualquier mermelada de tu preferencia, como la de frambuesa, ciruela o durazno.
¿Puedo hacer la masa con anticipación?
¡Claro! Puedes preparar la masa con un día de antelación y guardarla en el refrigerador. Solo asegúrate de dejarla reposar a temperatura ambiente unos minutos antes de trabajarla.
¿Se puede congelar la masa?
Sí, la masa se puede congelar perfectamente. Envuélvela en film transparente y guárdala en el congelador por hasta 3 meses. Cuando quieras hacer las galletas, solo debes descongelarla y seguir los pasos como si fuera masa fresca.
