Introducción:
Las galletas de nuez son un clásico que nunca pasa de moda. Su sabor delicado, combinado con la textura crujiente de las nueces, crea un equilibrio perfecto en cada bocado. Ya sea para acompañar una taza de té o como un delicioso postre después de la comida, estas galletas tienen el poder de conquistar a todos. Esta receta fácil de seguir te permitirá crear galletas que no solo son deliciosas, sino también llenas de tradición.
Ingredientes:
1 taza de mantequilla a temperatura ambiente
1 taza de azúcar granulada
2 tazas de harina para todo uso
1 taza de nueces picadas
1 huevo
1 cucharadita de extracto de vainilla
1/2 cucharadita de polvo de hornear
Pizca de sal
Instrucciones:
Precalienta el horno a 180°C (350°F) y coloca papel manteca en una bandeja para hornear.
En un tazón grande, bate la mantequilla con el azúcar hasta que la mezcla esté suave y cremosa.
Agrega el huevo y el extracto de vainilla, y sigue batiendo hasta que todo esté bien integrado.
En otro recipiente, mezcla la harina, el polvo de hornear y la sal. Agrega gradualmente esta mezcla seca a la mezcla de mantequilla, batiendo hasta que se forme una masa homogénea.
Incorpora las nueces picadas a la masa, asegurándote de distribuirlas bien.
Con la ayuda de dos cucharas, coloca porciones de masa en la bandeja para hornear, dejando un espacio entre cada una.
Hornea durante 12-15 minutos o hasta que los bordes de las galletas estén dorados.
Deja enfriar las galletas en la bandeja durante unos minutos y luego transfiérelas a una rejilla para que se enfríen completamente.
Consejos para servir y almacenar:
Para servir, acompáñalas con una taza de té verde o café. La combinación de sabores resaltará aún más su delicioso toque de nuez.
Para almacenarlas, guarda las galletas en un recipiente hermético a temperatura ambiente. De esta forma, se mantendrán frescas durante 4-5 días.
Si prefieres galletas más crujientes, puedes hornearlas un par de minutos adicionales. Pero ten cuidado de no quemarlas.
Variantes:
