Versión sin gluten: Usa pan rallado sin gluten o almendra molida en su lugar.
Más sabor: Agrega especias como pimentón ahumado o comino a la mezcla crujiente.
Opción vegana: Sustituye el huevo por leche vegetal con una cucharadita de maicena y usa levadura nutricional en lugar de queso parmesano.
Preguntas frecuentes
❓ ¿Puedo hacer esta receta en freidora de aire?
Sí, coloca las rodajas en la cesta sin que se amontonen y cocina a 180°C por unos 12-15 minutos, volteándolas a la mitad del tiempo.
❓ ¿Se puede congelar el gratinado de calabacín?
No se recomienda, ya que el calabacín tiende a soltar agua y perder su textura crujiente al descongelarse.
❓ ¿Puedo usar otro tipo de queso?
Sí, el queso cheddar o mozzarella funcionan bien, pero el parmesano aporta un sabor más intenso y una mejor textura crujiente.
Este gratinado de calabacín es una receta sencilla, deliciosa y adaptable para diferentes gustos y dietas. ¡Anímate a prepararlo y sorprende a todos con su increíble sabor! 🍽️
