Pastel de piña y coco: Agrega 1/2 taza de coco rallado a la masa para darle un toque tropical adicional.
Pastel de piña y nuez: Incorpora nueces picadas en la masa o espárcelas sobre las piñas antes de verter la mezcla.
Pastel de piña sin gluten: Sustituye la harina de trigo por una mezcla de harinas sin gluten.
Preguntas frecuentes:
¿Puedo usar piña fresca en lugar de enlatada? Sí, puedes utilizar piña fresca, pero asegúrate de escurrirla bien para evitar que el pastel se humedezca demasiado.
¿Puedo hacer el pastel con antelación? ¡Claro! Puedes prepararlo un día antes y guardarlo bien cubierto a temperatura ambiente. Solo caliéntalo un poco antes de servir.
¿Puedo hacer una versión más saludable? Sí, puedes reducir la cantidad de azúcar, usar aceite de coco en lugar de aceite vegetal y sustituir la harina común por harina integral.
