Manti de verduras: Si prefieres una opción vegetariana, puedes rellenar los manti con una mezcla de espinacas, cebolla y queso fresco.
Manti al horno: En lugar de cocinarlos al vapor, puedes hornear los manti en el horno con un poco de aceite o mantequilla para un toque crujiente en el exterior.
Preguntas frecuentes:
¿Puedo usar harina integral para la masa? Sí, puedes sustituir parte de la harina blanca por harina integral. Sin embargo, ten en cuenta que la textura de la masa puede cambiar ligeramente, haciéndola un poco más densa.
¿Cómo puedo hacer que la masa quede más suave? Para obtener una masa más suave, puedes agregar una cucharada de aceite o mantequilla a la mezcla. También asegúrate de amasar bien para que el gluten se desarrolle correctamente.
¿Qué tipo de carne es mejor para el relleno? La carne más tradicional para los manti es de cordero o una mezcla de cordero y res, pero puedes usar solo carne de res o pollo si prefieres una opción más ligera.
¿Puedo hacer manti sin vaporera? Sí, puedes usar una olla con un colador resistente al calor o un soporte para vapor, asegurándote de que el agua no toque los manti.
¡Disfruta de esta deliciosa receta y de la tradición kazaja en tu mesa!
