Zuppa di ceci con pancetta: Per un tocco più ricco, aggiungete della pancetta affumicata o del guanciale rosolato nel soffritto insieme alle verdure.
Con cavolo nero: Per una versione ancora più nutriente e saporita, aggiungete delle foglie di cavolo nero tagliato a striscioline durante la cottura dei ceci.
Zuppa di ceci con pomodoro: Per una versione più leggera, aggiungete dei pomodori freschi o passata di pomodoro alla zuppa per un sapore più dolce e una leggera acidità.
Con spezie diverse: Oltre alla paprika, potete sperimentare con altre spezie, come il cumino o il coriandolo, per un tocco orientale.
Preguntas frecuentes:
Posso usare i ceci in scatola?
Sì, i ceci in scatola sono perfetti per questa ricetta e riducono notevolmente i tempi di preparazione. Assicurati di sciacquarli bene sotto acqua corrente per eliminare il liquido di conservazione.
Posso rendere la zuppa più piccante?
Certo! Se ti piace il piccante, puoi aggiungere del peperoncino fresco tritato o una spolverata di peperoncino in polvere durante la cottura.
È possibile fare la zuppa di ceci senza brodo vegetale?
Sì, se non hai il brodo vegetale, puoi semplicemente usare acqua, ma il brodo arricchisce sicuramente il sapore. Se usi acqua, aggiungi un po’ più di sale e magari qualche spezia per intensificare il gusto.
Come posso rendere la zuppa più cremosa?
Puoi frullare la zuppa con un frullatore a immersione o aggiungere una patata lessata al composto per una texture più vellutata. Anche un filo di panna o latte può rendere la zuppa più morbida.
Questa zuppa di ceci è un vero comfort food che conserva tutte le proprietà nutritive dei legumi e arricchisce ogni cucchiaiata con un sapore ricco e appagante. Non c’è niente di meglio per affrontare le giornate più fredde o per un pasto che sa di casa!
