Introducción: La leche de ajo es una bebida natural que ha ganado popularidad por sus múltiples beneficios para la salud. Rica en antioxidantes, propiedades antibacterianas y antiinflamatorias, el ajo es un superalimento que puede ayudar a fortalecer el sistema inmunológico, mejorar la digestión y combatir diversas afecciones. Esta receta sencilla te permite disfrutar de todos estos beneficios en una deliciosa bebida. Descubre cómo elaborar leche de ajo y aprovechar sus propiedades medicinales de manera fácil y rápida.
Ingredientes:
3 dientes de ajo frescos
1 taza de leche (puede ser de vaca o vegetal, según preferencia)
1 cucharadita de miel (opcional, para endulzar)
1 pizca de cúrcuma (opcional, para un extra de sabor y propiedades)
Instrucciones:
Pela y pica finamente los dientes de ajo.
En una cacerola pequeña, calienta la leche a fuego medio.
Cuando la leche esté caliente (sin llegar a hervir), añade el ajo picado y revuelve.
Deja que el ajo infunda en la leche durante unos 5-10 minutos, removiendo ocasionalmente.
Si lo deseas, agrega la cucharadita de miel para endulzar y una pizca de cúrcuma para mejorar los beneficios antiinflamatorios.
Cuela la mezcla para retirar los trozos de ajo y sirve la leche caliente.
Consejos para servir y almacenar:
Sirve la leche de ajo caliente para disfrutar de sus propiedades reconfortantes.
Puedes añadir una ramita de canela o un poco de jengibre fresco para darle un toque diferente y potenciar sus beneficios.
Si te sobra leche de ajo, puedes guardarla en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 2 días. Solo asegúrate de calentarla bien antes de consumirla nuevamente.
Variantes:
