Deja enfriar antes de usar.
Montaje del millefeuille:
Coloca una capa de hojaldre, extiende crema pastelera y repite el proceso hasta formar tres capas de hojaldre.
Espolvorea azúcar glas por encima o decora con glaseado.
Consejos para Servir y Almacenar
Sirve el millefeuille recién montado para mantener su textura crujiente.
Si necesitas almacenarlo, guárdalo en el refrigerador por un máximo de 24 horas en un recipiente hermético.
Variantes
Millefeuille de chocolate: Agrega cacao en polvo a la crema pastelera o intercala capas de ganache.
Millefeuille de frutas: Añade fresas, frambuesas o rodajas de plátano entre las capas.
Millefeuille salado: Usa queso crema y salmón ahumado en lugar de crema pastelera para una versión gourmet.
Preguntas Frecuentes
¿Puedo hacer la crema pastelera con antelación?
Sí, puedes prepararla hasta 48 horas antes y conservarla refrigerada.
¿Cómo evitar que el hojaldre pierda su textura crujiente?
Es recomendable hornearlo bien y ensamblar el postre justo antes de servirlo.
¿Se puede sustituir la crema pastelera por otro relleno?
Sí, puedes usar nata montada, crema de mascarpone o incluso dulce de leche.
¡Disfruta de este exquisito postre clásico con un toque casero! 🍰✨
