Muslos de pollo al horno: un plato infalible para cualquier ocasión

Introducción

Los muslos de pollo al horno son un plato principal delicioso y muy sencillo de preparar. Perfecto para cenas familiares, reuniones con amigos o incluso para un menú semanal equilibrado, esta receta combina sabor, nutrición y facilidad. Además, su versatilidad permite adaptarla a diferentes gustos y acompañamientos. ¡Prepárate para sorprender a todos con este clásico reinventado!

Ingredientes:

4 muslos de pollo con piel

2 dientes de ajo picados

2 cucharadas de aceite de oliva

1 cucharadita de pimentón dulce

1 cucharadita de hierbas provenzales (orégano, tomillo, romero)

Sal y pimienta al gusto

1 limón (su jugo y ralladura)

2 papas grandes cortadas en rodajas (opcional)

1 cebolla en juliana (opcional)

Instrucciones:

Precalentar el horno: Pon el horno a 200°C (390°F) y engrasa ligeramente una bandeja para hornear.

Preparar el adobo: En un bol pequeño, mezcla el aceite de oliva, el ajo picado, el pimentón, las hierbas, la sal, la pimienta y la ralladura de limón.

Sazonar los muslos de pollo: Con ayuda de una brocha o tus manos, unta el adobo sobre los muslos de pollo, asegurándote de cubrirlos completamente.

Montar la bandeja: Coloca los muslos en la bandeja. Si usas papas y cebolla, distribúyelas alrededor del pollo y rociálas con un poco más de aceite, sal y pimienta.

Hornear: Cocina los muslos en el horno durante 35-40 minutos, o hasta que estén dorados y bien cocidos por dentro (la temperatura interna debe alcanzar 75°C o 165°F).

Reposar: Deja que los muslos reposen 5 minutos antes de servir para que los jugos se redistribuyan.

Sugerencias para servir y conservar:

Acompañamientos ideales: Sirve con una ensalada fresca, arroz blanco o verduras asadas para un plato completo.

Conservación: Guarda los muslos en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días. Para recalentar, utiliza el horno o el microondas a baja potencia para evitar que se sequen.

Variante:

Estilo mediterráneo: Agrega aceitunas negras, tomates cherry y un poco de queso feta desmenuzado antes de hornear.

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