Introducción
Los muslos de pollo al horno son un plato principal delicioso y muy sencillo de preparar. Perfecto para cenas familiares, reuniones con amigos o incluso para un menú semanal equilibrado, esta receta combina sabor, nutrición y facilidad. Además, su versatilidad permite adaptarla a diferentes gustos y acompañamientos. ¡Prepárate para sorprender a todos con este clásico reinventado!
Ingredientes:
4 muslos de pollo con piel
2 dientes de ajo picados
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de pimentón dulce
1 cucharadita de hierbas provenzales (orégano, tomillo, romero)
Sal y pimienta al gusto
1 limón (su jugo y ralladura)
2 papas grandes cortadas en rodajas (opcional)
1 cebolla en juliana (opcional)
Instrucciones:
Precalentar el horno: Pon el horno a 200°C (390°F) y engrasa ligeramente una bandeja para hornear.
Preparar el adobo: En un bol pequeño, mezcla el aceite de oliva, el ajo picado, el pimentón, las hierbas, la sal, la pimienta y la ralladura de limón.
Sazonar los muslos de pollo: Con ayuda de una brocha o tus manos, unta el adobo sobre los muslos de pollo, asegurándote de cubrirlos completamente.
Montar la bandeja: Coloca los muslos en la bandeja. Si usas papas y cebolla, distribúyelas alrededor del pollo y rociálas con un poco más de aceite, sal y pimienta.
Hornear: Cocina los muslos en el horno durante 35-40 minutos, o hasta que estén dorados y bien cocidos por dentro (la temperatura interna debe alcanzar 75°C o 165°F).
Reposar: Deja que los muslos reposen 5 minutos antes de servir para que los jugos se redistribuyan.
Sugerencias para servir y conservar:
Acompañamientos ideales: Sirve con una ensalada fresca, arroz blanco o verduras asadas para un plato completo.
Conservación: Guarda los muslos en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días. Para recalentar, utiliza el horno o el microondas a baja potencia para evitar que se sequen.
Variante:
Estilo mediterráneo: Agrega aceitunas negras, tomates cherry y un poco de queso feta desmenuzado antes de hornear.
