Versión ligera: Usa mozzarella baja en grasa y reemplaza parte de la harina con harina integral.
Más cremosos: Añade un poco de crema de leche a la salsa.
Toque picante: Agrega una pizca de ají o peperoncino a la salsa.
Preguntas Frecuentes
¿Puedo usar ñoquis comprados en el supermercado?
Sí, aunque la versión casera es más auténtica y deliciosa.
¿Puedo congelar los ñoquis a la sorrentina?
Sí, puedes congelar los ñoquis antes de cocinarlos o la preparación ya lista en porciones individuales.
¿Se pueden hacer sin huevo?
Sí, simplemente omítelo y ajusta la cantidad de harina para lograr una masa manejable.
Este plato es una verdadera delicia italiana, perfecto para disfrutar en familia o sorprender a los invitados con un toque auténtico de la gastronomía de Campania. ¡Buon appetito!
