Introducción:
El pan casero es una de las mejores maneras de disfrutar de un pan fresco, crujiente y suave por dentro. Prepararlo en casa no tiene por qué ser complicado, y con esta receta fácil, puedes lograr un pan increíble sin necesidad de un horno profesional. Usando una olla, podrás obtener una corteza dorada y un interior esponjoso que te hará querer hornear pan todos los días.
Ingredientes:
500 g de harina de trigo
10 g de sal
10 g de azúcar
10 g de levadura seca
350 ml de agua tibia
2 cucharadas de aceite de oliva (opcional)
Instrucciones:
En un bol grande, mezcla la harina, la sal, el azúcar y la levadura seca.
Agrega el agua tibia poco a poco, mezclando hasta formar una masa. Si la masa está muy seca, añade un poco más de agua.
Amasar la masa durante unos 10 minutos, hasta que esté suave y elástica.
Cubre el bol con un paño limpio y deja reposar la masa durante 1-2 horas o hasta que haya duplicado su tamaño.
Amasa nuevamente por unos minutos y forma una bola con la masa.
Coloca la masa en una olla grande, que no esté demasiado caliente. Si lo prefieres, puedes untar la olla con un poco de aceite o harina para evitar que se pegue.
Tapa la olla con una tapa ajustada y cocina a fuego bajo durante 30-40 minutos. Asegúrate de no abrir la tapa durante este tiempo.
Después de este tiempo, retira la tapa y cocina por 10-15 minutos más para que la parte superior se dore.
Saca el pan de la olla y deja enfriar antes de cortar y servir.
