Introducción
Hacer pan en casa sin necesidad de horno es más fácil de lo que imaginas. Con una sartén o una plancha, puedes obtener un pan suave por dentro y dorado por fuera, ideal para acompañar cualquier comida. Esta receta es perfecta para quienes no tienen horno o buscan una alternativa rápida y sencilla.
Ingredientes
3 tazas de harina de trigo (puede ser común o integral)
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de azúcar
1 cucharada de aceite de oliva o mantequilla derretida
1 sobre (7 g) de levadura seca o 20 g de levadura fresca
1 taza de agua tibia
Instrucciones
Activar la levadura
Mezcla la levadura con el azúcar y el agua tibia en un bol. Deja reposar por 10 minutos hasta que forme espuma.
Preparar la masa
En un recipiente grande, tamiza la harina y agrega la sal.
Añade la levadura activada y el aceite o mantequilla. Mezcla hasta obtener una masa homogénea.
Amasado y reposo
Amasa durante 10 minutos hasta que la masa esté suave y elástica.
Cubre con un paño limpio y deja reposar en un lugar cálido durante 1 hora, o hasta que duplique su tamaño.
Dar forma y cocinar
Divide la masa en porciones y dales forma de discos o bolas.
Calienta una sartén o plancha a fuego medio y engrásala ligeramente.
Cocina cada pan por 5-7 minutos de cada lado, hasta que esté dorado y bien cocido por dentro.
Consejos para servir y almacenar
Para servir: Disfrútalo caliente con mantequilla, miel, queso o cualquier acompañamiento de tu elección. También puedes usarlo para hacer sándwiches o como base para pizzas caseras.
Para almacenar: Guarda los panes en una bolsa de tela o un recipiente hermético hasta por 3 días. Si quieres conservarlos más tiempo, congélalos y caliéntalos antes de comer.
Variaciones
