Introducción
El pan de ajo es un clásico infalible que complementa cualquier comida, ya sea una cena italiana, una barbacoa o simplemente un antojo. Con su exterior crujiente y su interior suave impregnado de mantequilla y ajo, esta receta fácil de preparar hará que todos quieran repetir.
Ingredientes:
1 baguette o pan rústico
100 g de mantequilla derretida
3 dientes de ajo picados finamente
2 cucharadas de perejil fresco picado
50 g de queso parmesano rallado (opcional)
½ cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta negra
1 cucharada de aceite de oliva
Instrucciones:
Preparar la mezcla de ajo: En un tazón, mezcla la mantequilla derretida, el ajo picado, el perejil, la sal, la pimienta y el aceite de oliva.
Cortar el pan: Haz cortes diagonales en la baguette sin llegar hasta el fondo para que mantenga su forma.
Untar la mezcla: Con una brocha o cuchara, distribuye la mezcla de ajo y mantequilla en cada ranura del pan.
Agregar queso (opcional): Si deseas un toque extra, espolvorea queso parmesano en los cortes.
Hornear: Precalienta el horno a 180°C y hornea el pan durante 10-15 minutos o hasta que esté dorado y crujiente.
Servir caliente: Disfrútalo recién salido del horno con tu comida favorita.
Consejos para servir y almacenar:
Sírvelo caliente para aprovechar su mejor textura y sabor.
Acompáñalo con salsas como marinara o alioli para un toque extra.
Para almacenarlo, envuélvelo en papel aluminio y refrigéralo hasta por 2 días. Recalienta en el horno a 160°C durante unos minutos antes de servir.
Variantes:
