Versión salada: Reduce el azúcar y añade queso rallado, cebollín o jalapeños.
Más esponjoso: Sustituye la leche por suero de leche o yogur natural.
Toque extra de sabor: Agrega canela, nuez moscada o ralladura de naranja.
Libre de gluten: Usa harina de almendras o harina sin gluten en lugar de harina de trigo.
Preguntas frecuentes
¿Puedo hacer esta receta sin huevos?
Sí, puedes sustituir cada huevo por 1/4 de taza de puré de manzana o una mezcla de 1 cucharada de linaza molida con 3 cucharadas de agua.
¿Se puede hacer con harina de maíz 100%?
Sí, pero la textura será más densa y arenosa. Para un resultado más esponjoso, se recomienda mezclarla con otra harina.
¿Puedo congelar el pan de maíz?
Sí, envuélvelo bien en plástico o colócalo en una bolsa hermética y congélalo por hasta 3 meses. Para descongelarlo, déjalo a temperatura ambiente o caliéntalo en el horno.
Este pan de maíz es perfecto para cualquier ocasión. ¡Anímate a prepararlo y sorprende a tu familia con su delicioso sabor!
