Introducción
¿Quién dijo que para hacer pan casero necesitas horno, levadura o huevos? Este pan de papa con queso en sartén es la solución perfecta para esos momentos en los que quieres disfrutar de un pan suave, esponjoso y lleno de sabor, pero sin complicarte con ingredientes tradicionales. Con esta receta fácil, solo necesitarás unos pocos ingredientes sencillos y, lo mejor de todo, ¡lo cocinarás directamente en la sartén! Perfecto para acompañar tus comidas o disfrutarlo como un delicioso snack.
Ingredientes
2 papas medianas (aproximadamente 300 g)
1 taza de queso rallado (puede ser mozzarella, cheddar o el que prefieras)
1/2 taza de harina de trigo
1/4 de cucharadita de sal
1/2 cucharadita de polvo de hornear
2 cucharadas de aceite de oliva (o el aceite que prefieras)
1/4 de taza de agua (ajustar según necesidad)
1 cucharadita de orégano o albahaca (opcional, para dar sabor adicional)
Instrucciones
Cocer las papas: Lava bien las papas y pélalas. Cocínalas en agua hirviendo con un poco de sal hasta que estén tiernas (aproximadamente 15 minutos). Una vez cocidas, escúrrelas y aplástalas con un tenedor hasta formar un puré. Deja que se enfríen un poco.
Preparar la masa: En un bol grande, agrega el puré de papa, la harina, el polvo de hornear y la sal. Mezcla bien hasta que obtengas una masa suave. Si la masa está demasiado seca, agrega un poco de agua poco a poco hasta alcanzar la consistencia deseada. Luego, incorpora el queso rallado y, si lo deseas, las hierbas como orégano o albahaca para darle un toque extra de sabor.
Formar los panes: Toma pequeñas porciones de la masa y forma bolitas o pequeños panes. Aplánalos con las manos para formar discos de aproximadamente 1 cm de grosor.
Cocinar en sartén: Calienta una sartén grande antiadherente a fuego medio y agrega un poco de aceite de oliva. Coloca los discos de masa en la sartén caliente y cocina por unos 3-4 minutos de cada lado, hasta que estén dorados y crujientes por fuera y cocidos por dentro.
Servir: Una vez listos, retira los panes de la sartén y colócalos en un plato. Sirve calientes y disfruta de la suavidad y el delicioso sabor del pan de papa con queso.
Consejos de presentación y almacenamiento
Presentación:
Este pan es ideal para servirlo como acompañamiento de sopas, ensaladas o guisos. También puedes disfrutarlo como snack o para hacer sandwiches con tus ingredientes favoritos.
Almacenamiento:
Si tienes sobrantes, guarda los panes en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 2 días. También puedes congelarlos para disfrutarlos más adelante; simplemente caliéntalos en una sartén o microondas para que recobren su suavidad.
Variaciones
