Introducción
Si buscas un postre sencillo pero increíblemente sabroso, los panecillos de leche fritos al aire son la opción perfecta. Esta receta combina la textura suave y esponjosa del pan con un toque de dulzura, todo ello preparado en una freidora de aire para reducir las calorías sin sacrificar el sabor. Ya sea para un desayuno especial, un antojo de media tarde o un postre rápido, esta receta se convertirá en tu favorita.
Ingredientes:
6 panecillos de leche (preferiblemente del día anterior)
2 huevos grandes
200 ml de leche entera
2 cucharadas de azúcar
1 cucharadita de esencia de vainilla
Una pizca de canela en polvo (opcional)
Azúcar glas o canela para espolvorear (opcional)
Spray de aceite o mantequilla derretida para la freidora
Instrucciones:
Preparar los panecillos: Corta los panecillos de leche en rebanadas de aproximadamente 2 cm de grosor. Si prefieres, también puedes dejar los panecillos enteros para una presentación diferente.
Preparar la mezcla: En un bol, bate los huevos junto con la leche, el azúcar, la vainilla y la canela (si decides usarla) hasta obtener una mezcla homogénea.
Sumergir el pan: Sumerge cada rebanada o panecillo entero en la mezcla líquida, asegurándote de que quede bien empapado pero no completamente desmoronado.
Precalentar la freidora: Precalienta la freidora de aire a 180 °C (356 °F) durante 3 minutos.
Freír los panecillos: Rocía la base de la freidora con un poco de spray de aceite o mantequilla derretida. Coloca los panecillos en una sola capa, dejando espacio entre ellos. Cocina durante 6-8 minutos, volteándolos a la mitad del tiempo para asegurarte de que se doren de manera uniforme.
