Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y engrásala ligeramente con mantequilla o aceite.
Vierte pequeñas porciones de masa y cocina hasta que aparezcan burbujas en la superficie (aproximadamente 2 minutos).
Voltea y cocina por otro minuto hasta que estén dorados y cocidos por dentro.
Sirve calientes con tus toppings favoritos.
Consejos para Servir y Almacenar:
Servir: Acompaña con miel, frutas frescas, yogur, chocolate derretido o frutos secos.
Almacenar: Guarda en un recipiente hermético en el refrigerador hasta 3 días o congélalos separados por papel encerado hasta 1 mes. Para recalentarlos, usa una sartén o microondas.
Variantes:
Sin gluten: Usa harina de almendras o avena sin gluten.
Proteicos: Añade 1 cucharada de proteína en polvo.
Más esponjosos: Agrega 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio con unas gotas de limón.
Veganos: Sustituye el huevo por una cucharada de linaza molida con 3 cucharadas de agua.
Preguntas Frecuentes:
1. ¿Puedo usar yogur con sabor?
Sí, pero puede afectar la textura y dulzura. Yogur natural es la mejor opción.
2. ¿Por qué mis panqueques quedaron densos?
Puede ser por mezclar demasiado la masa o usar harina pesada. Mezcla solo hasta integrar los ingredientes.
3. ¿Se pueden hacer en microondas?
Sí, cocina la mezcla en un recipiente apto por 1-2 minutos a máxima potencia, aunque la textura será diferente.
¡Disfruta de estos panqueques sin horno y sorprende a todos con su sabor y facilidad! 🍽️✨
