Panqueques integrales: Usa harina integral en lugar de harina blanca para una versión más saludable.
Versión vegana: Sustituye la leche por leche vegetal, el huevo por puré de plátano y la mantequilla por aceite de coco.
Toque cítrico: Agrega ralladura de limón o naranja para un sabor fresco y vibrante.
Panqueques rellenos: Coloca un trozo de chocolate o más fruta en el centro antes de voltear los panqueques.
Preguntas Frecuentes
¿Puedo hacer la masa con anticipación?
Sí, puedes prepararla la noche anterior y guardarla en el refrigerador. Solo revuélvela antes de cocinar.
¿Cómo hago para que los panqueques queden más esponjosos?
No mezcles demasiado la masa y usa una buena cantidad de polvo de hornear. También puedes separar la clara del huevo, batirla a punto de nieve e incorporarla al final para mayor aireación.
¿Puedo usar frutas congeladas?
Sí, pero es mejor descongelarlas y escurrir el exceso de líquido antes de agregarlas a la masa.
¡Disfruta de estos panqueques esponjosos y dale un toque especial a tus desayunos o meriendas! 🍓🥞✨
