Consejos para Servir y Almacenar
Servir: Combina la pasta de ajo con hierbas frescas como perejil, albahaca o tomillo para realzar su sabor. También puedes espolvorear queso parmesano rallado para un toque extra.
Almacenar: Guarda la pasta de ajo en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 5 días. Para evitar que se oxide, cubre la superficie con una capa delgada de aceite de oliva.
Variantes
Ajo asado: Sustituye el ajo cocido por ajo asado al horno para un sabor más dulce y caramelizado.
Pasta picante: Añade una pizca de chile en polvo o copos de chile seco para un toque picante.
Ajo y hierbas: Mezcla el ajo con hierbas frescas picadas como romero o eneldo para un perfil de sabor más complejo.
Preguntas Frecuentes
1. ¿Se puede congelar la pasta de ajo?
Sí, puedes congelarla en porciones pequeñas usando una bandeja para cubos de hielo. Una vez congelada, transfiérela a una bolsa hermética y consérvala por hasta 3 meses.
2. ¿Es necesario usar mantequilla?
No es obligatorio, pero la mantequilla aporta cremosidad y un sabor más rico. Puedes omitirla si prefieres una versión más ligera.
3. ¿Puedo usar ajo en polvo en lugar de dientes frescos?
Aunque es posible, el sabor no será tan intenso ni fresco como al usar dientes de ajo enteros.
Con esta receta, tus tostadas nunca volverán a ser las mismas. ¡Atrévete a experimentar y disfruta de esta delicia casera!
