Sin chocolate blanco: Si prefieres evitar el chocolate blanco, puedes sustituirlo por chips de chocolate oscuro o eliminarlo completamente para un pastel más saludable.
Sin nueces: Si tienes alergia a los frutos secos, puedes omitir las nueces o sustituirlas por semillas de girasol o calabaza para mantener el toque crujiente.
Con otras frutas: Puedes probar esta receta con otras frutas como peras o plátanos, que también complementan muy bien las zanahorias y manzanas.
Preguntas frecuentes:
¿Puedo usar avena sin gluten? Sí, puedes usar avena sin gluten si deseas hacer este pastel completamente libre de gluten. Asegúrate de que la avena esté certificada como sin gluten.
¿Puedo reemplazar el aceite de coco? Claro, puedes sustituir el aceite de coco por aceite de oliva, de canola o de aguacate si prefieres otro tipo de grasa más accesible.
¿Es este pastel apto para veganos? Sí, puedes hacer este pastel vegano usando sustitutos de huevo, como puré de manzana o linaza (1 cucharada de linaza molida mezclada con 3 cucharadas de agua por cada huevo).
¿Puedo hacer mini pasteles con esta receta? Sí, puedes dividir la masa en moldes para muffins o pequeños moldes para pastel. El tiempo de cocción se reducirá, por lo que deberás revisarlo a los 20 minutos.
¡Espero que disfrutes esta receta deliciosa y nutritiva!
