Armar el pastel: Coloca una capa de bizcocho, añade crema batida y repite. Cubre todo el pastel con la crema restante y decora con coco rallado si lo deseas.
Refrigerar y servir: Enfría durante al menos una hora antes de servir para una textura perfecta.
Consejos para servir y almacenar
Servir: Acompaña con frutos rojos o un toque de chocolate blanco rallado.
Almacenamiento: Guarda en el refrigerador hasta por 3 días en un recipiente hermético. No se recomienda congelarlo con la cobertura, pero el bizcocho sí puede congelarse hasta por 2 meses.
Variantes
Pastel de frambuesa: Agrega mermelada de frambuesa entre las capas.
Versión sin gluten: Sustituye la harina por una mezcla sin gluten.
Toque cítrico: Añade ralladura de limón o naranja a la masa.
Preguntas Frecuentes
¿Puedo hacer este pastel sin lácteos?
Sí, usa margarina en lugar de mantequilla y leche de almendras en lugar de leche de vaca. Para la crema batida, usa una alternativa vegetal.
¿Se puede hacer con anticipación?
Sí, puedes hornear el bizcocho un día antes y armarlo el día que lo servirás.
¿Por qué mi bizcocho quedó seco?
Es posible que se haya horneado demasiado tiempo. Asegúrate de verificar con un palillo y retirar del horno en cuanto salga limpio.
Este Pastel de Blancanieves es tan esponjoso y etéreo que te hará sentir como si estuvieras flotando en la nube nueve. ¡Disfrútalo y sorprende a todos con esta dulce creación! 🍰✨
