Introducción
Si buscas un postre sencillo, delicioso y con una textura increíble, este pastel de chocolate crujiente con arroz inflado es la opción perfecta. No necesitas horno, se prepara en pocos minutos y combina el irresistible sabor del chocolate con el toque crujiente del arroz inflado. Es ideal para cualquier ocasión, desde reuniones familiares hasta meriendas rápidas.
Ingredientes:
200 g de chocolate negro o con leche
100 g de mantequilla
3 cucharadas de miel o jarabe de maíz
100 g de arroz inflado (puede ser tipo cereal de desayuno)
1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
Una pizca de sal
Instrucciones:
Derretir el chocolate: En un recipiente resistente al calor, derrite el chocolate junto con la mantequilla y la miel a baño maría o en intervalos de 20 segundos en el microondas. Remueve hasta obtener una mezcla homogénea.
Agregar los ingredientes: Incorpora la esencia de vainilla y la pizca de sal. Luego, añade el arroz inflado y mezcla suavemente para que todos los granos queden bien cubiertos de chocolate.
Moldear el pastel: Vierte la mezcla en un molde forrado con papel encerado o de silicona y presiona ligeramente para compactarla.
Refrigerar: Lleva el molde al refrigerador durante al menos 1 hora, o hasta que el pastel esté firme.
Servir: Desmolda y corta en porciones antes de disfrutarlo.
Consejos para servir y almacenar:
Para un toque extra, puedes decorar con chocolate blanco derretido o frutos secos picados antes de refrigerar.
Guarda el pastel en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 5 días.
Si prefieres una textura más suave, puedes dejarlo a temperatura ambiente unos minutos antes de servir.
Variaciones:
