Introducción:
Si estás buscando un postre fácil, rápido y lleno de sabor, este pastelito crujiente de chocolate con arroz inflado es justo lo que necesitas. La combinación de chocolate derretido y el crujiente del arroz inflado crea una textura única que hará que tus papilas gustativas se vuelvan locas. Además, esta receta es perfecta para compartir con familia o amigos en cualquier ocasión especial. Con solo unos pocos ingredientes, podrás hacer un pastelito delicioso y atractivo.
Ingredientes:
200 g de chocolate negro o de leche (al gusto)
100 g de mantequilla
3 tazas de arroz inflado
1/4 taza de azúcar (opcional, dependiendo de lo dulce que te guste)
1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
Instrucciones:
Derrite el chocolate y la mantequilla juntos en un recipiente resistente al calor, ya sea a baño maría o en el microondas. Remueve hasta obtener una mezcla suave.
Si decides añadir azúcar, incorpóralo al chocolate derretido y mezcla bien.
Agrega la esencia de vainilla si deseas un toque extra de sabor.
Añade el arroz inflado a la mezcla de chocolate y revuelve hasta que el arroz esté bien cubierto por el chocolate.
Vierte la mezcla en un molde rectangular o en moldes individuales, y presiona ligeramente para que quede compacto.
Deja enfriar a temperatura ambiente durante unos 30 minutos y luego refrigera durante al menos 2 horas para que tome la consistencia adecuada.
Cuando esté listo, corta en porciones y sirve.
Consejos para servir y almacenar:
Si deseas un toque extra, puedes agregar frutas secas o nueces al arroz inflado antes de mezclarlo con el chocolate.
Para una presentación más elegante, puedes espolvorear un poco de cacao en polvo o azúcar glas sobre el pastelito antes de servir.
Guarda el pastelito en un recipiente hermético en el refrigerador, donde se mantendrá fresco durante unos 4-5 días.
Si deseas una textura más crujiente, puedes dejarlo en la nevera por más tiempo antes de cortarlo.
Variantes:
